El gran manual del cocinero: Para ser un maestro de los fogones (Técnicas culinarias) por Marianne Magnier-Moreno

Titulo del libro: El gran manual del cocinero: Para ser un maestro de los fogones (Técnicas culinarias)

Autor: Marianne Magnier-Moreno

Número de páginas: 288 páginas

Fecha de lanzamiento: November 8, 2016

ISBN: 8408151266

Editor: Planeta Gastro

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El gran manual del cocinero: Para ser un maestro de los fogones (Técnicas culinarias) por Marianne Magnier-Moreno

Marianne Magnier-Moreno con El gran manual del cocinero: Para ser un maestro de los fogones (Técnicas culinarias)

El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.